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Ponche crema venezolana: la receta tradicional

ponche crema

¡Despierta el chef que llevas dentro y atrévete a preparar en casa el delicioso Ponche Crema Venezolana! Esta bebida tradicional de la época navideña en Venezuela es el acompañante perfecto para las fiestas y reuniones familiares. Si aún no lo has probado, ¡no te puedes quedar sin hacerlo! En este artículo te enseñaremos la receta tradicional y fácil de hacer en casa. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias y deleita su paladar con esta exquisita bebida!

Ingredientes

  • 6 huevos frescos,
  • 1 lata de leche condensada,
  • 1 lata de leche evaporada,
  • 1 taza de ron añejo,
  • 1 cucharadita de vainilla líquida,
  • 1 pizca de nuez moscada,
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Modo de Preparación

  • Paso 1: Preparar los ingredientes Comienza reuniendo todos los ingredientes necesarios para preparar el ponche crema venezolano. Necesitarás una lata de leche condensada, una lata de leche evaporada, huevos frescos, azúcar, esencia de vainilla, nuez moscada rallada, canela molida, sal y licor de whisky o ron (opcional). Asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos antes de comenzar con la preparación del ponche crema.
  • Paso 2: Mezclar los ingredientes líquidos En un tazón grande, mezcla la leche condensada y la leche evaporada. Puedes hacerlo con un batidor de mano o con una cuchara de madera, asegurándote de que ambos tipos de leche estén bien incorporados.
  • Paso 3: Agregar los huevos y el azúcar A continuación, agrega los huevos frescos y el azúcar a la mezcla de leches. Puedes utilizar una batidora eléctrica o un batidor de mano para mezclar bien los ingredientes y asegurarte de que estén completamente incorporados.
  • Paso 4: Añadir la esencia de vainilla y las especias Luego, agrega la esencia de vainilla, la nuez moscada rallada, la canela molida y la sal a la mezcla de leches, huevos y azúcar. Estas especias le darán al ponche crema su sabor característico y delicioso. Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que estén bien distribuidos en la mezcla.
  • Paso 5: Añadir el licor (opcional) Si deseas agregar un toque de licor a tu ponche crema venezolano, ahora es el momento de hacerlo. Puedes usar whisky o ron, según tus preferencias personales. Añade 1 taza de licor a la mezcla y mezcla bien.
  • Paso 6: Cocinar la mezcla Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, transfiere la mezcla a una cacerola grande y colócala a fuego medio.
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Consejos para servir y conservar

El Ponche Crema Venezolano se sirve frío, por lo que te recomendamos que lo lleves a refrigeración después de prepararlo. Puedes servirlo en copas decoradas con canela en polvo o nuez moscada rallada. También puedes agregar hielo picado para una presentación fresca y elegante. ¡Disfrútalo en familia y amigos!

Variaciones de la receta

Si quieres darle un toque personalizado al Ponche Crema Venezolana, puedes agregar un poco de licor de café o de chocolate. También puedes utilizar leche entera en vez de leche evaporada, si deseas una consistencia más cremosa. Otra opción es reemplazar el ron por brandy o whisky. ¡Experimenta y disfruta de tu propia versión del Ponche Crema Venezolano!

Ahora que conoces la receta tradicional y fácil de hacer del Ponche Crema Venezolano, no tienes excusas para no probarlo. Anímate a prepararlo en casa, sorprende a tus seres queridos y comparte en familia de esta deliciosa bebida navideña venezolana. ¡Salud por la vida y por la cocina!


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