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La mejor receta de Rompope casero

rompope

El rompope es una bebida tradicional mexicana que se prepara a base de leche, huevo, azúcar, canela y licor. Aunque se puede comprar en el supermercado, nada se compara con el sabor de un rompope casero. En este artículo te enseñaremos la mejor receta de rompope casero para que puedas disfrutar de esta deliciosa bebida en compañía de tus amigos y familiares.

Cómo preparar rompope casero

Preparar rompope casero es muy sencillo y no requiere de muchos ingredientes. Además, es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una cena o comida.

Los ingredientes que necesitas

Para preparar la mejor receta de rompope casero necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 6 yemas de huevo,
  • 1 litro de leche entera,
  • 1 taza de azúcar,
  • 1 rama de canela,
  • 1 taza de licor de tu elección (puede ser brandy, ron o whisky),
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El paso a paso de la receta

  1. En una olla grande, calienta la leche junto con la rama de canela hasta que hierva.
  2. Mientras tanto, en otro recipiente, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Añade la mezcla de huevo y azúcar a la leche caliente y mezcla bien.
  4. Agrega el licor de tu elección y mezcla nuevamente.
  5. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, sin dejar de mezclar, hasta que espese y tenga una consistencia cremosa.
  6. Retira la rama de canela y deja enfriar.
  7. Una vez frío, viértelo en una botella y guárdalo en el refrigerador.

Consejos para que quede perfecto

  • Asegúrate de mezclar bien la leche con las yemas y el azúcar para evitar que se formen grumos.
  • No dejes que la mezcla hierva para evitar que las yemas se cocinen y la mezcla quede con una textura grumosa.
  • Si quieres que el rompope tenga un sabor más intenso, puedes añadir más licor.
  • Si no tienes licor en casa, puedes sustituirlo por esencia de vainilla.

Cómo servir el rompope

El rompope se sirve frío y se puede tomar solo o acompañado de un postre. Puedes decorarlo con una pizca de canela molida o con un poco de crema batida.

¡Disfruta de tu delicioso rompope casero!

Ahora que ya sabes cómo preparar la mejor receta de rompope casero, no dudes en hacerlo en casa y disfrutarlo en compañía de tus seres queridos. ¡Salud!


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