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Receta fácil y rápida para preparar crema pastelera

crema pastelera

¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar crema pastelera casera en casa? Si es así, ¡estás en el lugar correcto! En este artículo, le mostraremos cómo hacer crema pastelera de forma sencilla y rápida.

Hacer crema pastelera casera es una de las mejores formas de hacer la receta mucho más sana y sabrosa, ya que es hecha con ingredientes naturales y saludables. Esta receta es muy versátil y se puede usar para rellenar tartas, como bizcocho, tartas saladas, pasteles, etc.

Ingredientes

  • Leche entera: 500ml.
  • Yemas de huevo: 3.
  • Azúcar: 85g.
  • Harina de maíz refinada (maicena): 50g.
  • Limón: ½.
  • Canela en rama: 1.
  • Mantequilla (opcional): 15g.

Preparación

Ahora llega el mejor momento, la preparación de la receta. Sigue estos sencillos pasos para preparar la mejor crema pastelera casera:

  1. En primer lugar, coloca las yemas de huevo en un recipiente y bátelas bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. A continuación, agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla quede suave.
  3. Añade la harina de maíz refinada tamizada a la mezcla.
  4. Calienta la leche en un cazo hasta que llegue casi al punto de hervor. Cuando la leche esté caliente, agrégala poco a poco a la mezcla, mezclando bien con cada adición para evitar que se formen grumos.
  5. Agrega la canela en rama, el limón y la mantequilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Agrega la mezcla a un cazo y lleva al fuego medio-bajo. Revuelve constantemente hasta que empiece a hervir.
  7. Una vez que hierva, reduce el fuego al mínimo y sigue removiendo suavemente durante 5 minutos más. Deja enfriar.
  8. Utiliza la crema en la receta deseada. Esta crema puede usarse para rellenar tartas, como bizcocho, tartas saladas, pasteles, etc.
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Ventajas de esta preparación

Preparar crema pastelera casera tiene muchas ventajas en comparación con la comúnmente comprada:

  • Sabor mejorado: La crema pastelera casera sabe mucho mejor, ya que es preparada con los ingredientes adecuados y se puede ajustar el sabor según el gusto de cada persona.
  • Mayor control de ingredientes: Al preparar una receta de crema pastelera casera en casa, se puede controlar la cantidad de azúcar, calorías, grasas y demás componentes nutricionales, lo cual es esencial para llevar una dieta saludable.
  • Menos problemas para personas con alergias alimentarias: Si alguien es alérgico a alguno de los componentes presentes en la crema pastelera comprada, al prepararlo en casa se pueden omitir los alérgenos y se obtiene una receta libre de alérgenos.

Conclusión

Como puedes ver, preparar crema pastelera casera es mucho más fácil de lo que parece. Solo necesitas los ingredientes adecuados y un poco de paciencia para preparar una crema pastelera casera deliciosa. Así que no lo pienses más, prepara la receta y disfruta de un postre delicioso en casa.


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