¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar crema pastelera casera en casa? Si es así, ¡estás en el lugar correcto! En este artículo, le mostraremos cómo hacer crema pastelera de forma sencilla y rápida.
Hacer crema pastelera casera es una de las mejores formas de hacer la receta mucho más sana y sabrosa, ya que es hecha con ingredientes naturales y saludables. Esta receta es muy versátil y se puede usar para rellenar tartas, como bizcocho, tartas saladas, pasteles, etc.
Ingredientes
- Leche entera: 500ml.
- Yemas de huevo: 3.
- Azúcar: 85g.
- Harina de maíz refinada (maicena): 50g.
- Limón: ½.
- Canela en rama: 1.
- Mantequilla (opcional): 15g.
Preparación
Ahora llega el mejor momento, la preparación de la receta. Sigue estos sencillos pasos para preparar la mejor crema pastelera casera:
- En primer lugar, coloca las yemas de huevo en un recipiente y bátelas bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- A continuación, agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que la mezcla quede suave.
- Añade la harina de maíz refinada tamizada a la mezcla.
- Calienta la leche en un cazo hasta que llegue casi al punto de hervor. Cuando la leche esté caliente, agrégala poco a poco a la mezcla, mezclando bien con cada adición para evitar que se formen grumos.
- Agrega la canela en rama, el limón y la mantequilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la mezcla a un cazo y lleva al fuego medio-bajo. Revuelve constantemente hasta que empiece a hervir.
- Una vez que hierva, reduce el fuego al mínimo y sigue removiendo suavemente durante 5 minutos más. Deja enfriar.
- Utiliza la crema en la receta deseada. Esta crema puede usarse para rellenar tartas, como bizcocho, tartas saladas, pasteles, etc.
Ventajas de esta preparación
Preparar crema pastelera casera tiene muchas ventajas en comparación con la comúnmente comprada:
- Sabor mejorado: La crema pastelera casera sabe mucho mejor, ya que es preparada con los ingredientes adecuados y se puede ajustar el sabor según el gusto de cada persona.
- Mayor control de ingredientes: Al preparar una receta de crema pastelera casera en casa, se puede controlar la cantidad de azúcar, calorías, grasas y demás componentes nutricionales, lo cual es esencial para llevar una dieta saludable.
- Menos problemas para personas con alergias alimentarias: Si alguien es alérgico a alguno de los componentes presentes en la crema pastelera comprada, al prepararlo en casa se pueden omitir los alérgenos y se obtiene una receta libre de alérgenos.
Conclusión
Como puedes ver, preparar crema pastelera casera es mucho más fácil de lo que parece. Solo necesitas los ingredientes adecuados y un poco de paciencia para preparar una crema pastelera casera deliciosa. Así que no lo pienses más, prepara la receta y disfruta de un postre delicioso en casa.
