Si te gusta la pastelería y quieres probar algo nuevo, ¡La receta de Chimney Cake es lo que buscas! Este postre tradicional de Hungría es famoso por su forma cilíndrica y su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Además, se puede rellenar con lo que más te guste, desde chocolate hasta crema de vainilla. ¡Sigue leyendo y aprende cómo hacerlo en casa!
¡Prepárate para saborear el Chimney Cake como un húngaro auténtico!
Para disfrutar de la auténtica experiencia húngara, lo primero que debes hacer es conseguir los ingredientes adecuados. Una vez que tengas todos los ingredientes, es hora de ponerse manos a la obra.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo,
- 7 g de levadura seca,
- 250 ml de leche tibia,
- 80 g de mantequilla derretida,
- 70 g de azúcar,
- 1 cucharadita de sal,
- 2 huevos,
- 1 cucharadita de extracto de vainilla,
- Azúcar y canela para cubrir,
Preparación
- Paso 1: Preparar la masa En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la leche tibia, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla todo con una cuchara de madera o una batidora de mano hasta obtener una masa pegajosa.
- Paso 2: Amasar la masa Coloca la masa en una superficie de trabajo enharinada y amásala durante unos 10 minutos o hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina, pero ten cuidado de no añadir demasiada.
- Paso 3: Reposar la masa Vuelve a colocar la masa en el tazón y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa repose durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Paso 4: Formar los Chimney Cakes Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel de hornear. Una vez que la masa haya reposado, divídela en porciones del tamaño de una pelota de golf. Toma una porción de masa y estírala en forma de cuerda larga.
- Paso 5: Enrollar la masa Enrolla la cuerda de masa alrededor de un rodillo o un tubo de acero inoxidable grueso, dejando un pequeño espacio entre las vueltas para que se vea como una chimenea. Presiona bien los extremos de la masa para que se adhiera.
- Paso 6: Hornear los Chimney Cakes Coloca los Chimney Cakes enrollados en la bandeja de horno preparada y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Paso 7: Cubrir los Chimney Cakes Mientras los Chimney Cakes todavía están calientes, retíralos del horno y píntalos con mantequilla derretida. Luego, enróllalos en una mezcla de azúcar y canela para que se cubran completamente. Puedes ajustar la cantidad de azúcar y canela según tu gusto.
Descubre cómo hacer en casa la receta de Chimney Cake más deliciosa y tradicional de Hungría
Si quieres darle un toque más auténtico a tu Chimney Cake, puedes rellenarlo con crema de vainilla o chocolate. Para hacer la crema de vainilla, necesitarás leche, yemas de huevo, azúcar, maicena y vainilla. Mezcla todo en una olla y cocina a fuego bajo hasta que espese. Deja enfriar y rellena el Chimney Cake con la crema.
Si prefieres la versión de chocolate, derrite chocolate negro en baño maría y añade un poco de leche evaporada para conseguir una textura más cremosa. Rellena el Chimney Cake con el chocolate y disfruta de su delicioso sabor.
En resumen, el Chimney Cake es un postre delicioso y divertido de hacer en casa. Con esta receta tradicional húngara, podrás disfrutar de un dulce único y delicioso. ¿Te animas a probarlo?
¡Esperamos que te haya gustado esta receta y te animes a probar el Chimney Cake en casa! No olvides compartir tus resultados en redes sociales y etiquetarnos. ¡Buen provecho!
