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Receta tradicional de garbanzos con bacalao: paso a paso

garbanzos con bacalao

Si estás buscando una receta deliciosa y tradicional, no busques más. Los garbanzos con bacalao son uno de esos platos que se han pasado de generación en generación y que nunca fallan. La combinación de los garbanzos con el sabor único del bacalao resulta en un plato exquisito que te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una comida casera en casa de la abuela.

Este plato es ideal para cualquier época del año, ya que es reconfortante y lleno de sabor. Además, es muy fácil de hacer y se puede preparar con ingredientes que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado. En este artículo te explicaremos cómo preparar la receta de garbanzos con bacalao de manera tradicional, para que puedas disfrutar de este manjar en tu propia casa.

Prepara este plato de la manera más tradicional

Para preparar esta receta tradicional de garbanzos con bacalao necesitas los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de garbanzos.
  • 250 gramos de bacalao desalado.
  • 2 cebollas.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 tomate maduro.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
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Preparación

Lo primero que debes hacer es dejar los garbanzos en remojo durante la noche anterior. Al día siguiente, pon los garbanzos a cocer en una olla con agua y la hoja de laurel. Deja que se cocinen durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que estén suaves.

Mientras tanto, corta las cebollas, los ajos, los pimientos y el tomate en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva, sofríe las verduras hasta que estén doradas. Añade el bacalao desalado y el pimentón dulce, y deja que se cocine durante unos minutos.

Cuando los garbanzos estén cocidos, añade las verduras y el bacalao a la olla y mezcla bien. Deja que se cocine todo junto durante unos 10 minutos más, para que los sabores se mezclen. Añade sal al gusto y ya estarán listos tus garbanzos con bacalao.

Los garbanzos con bacalao son un plato delicioso y muy fácil de hacer. Esta receta tradicional es perfecta para cualquier ocasión y seguro que encantará a toda la familia. Si te gusta la comida casera y los sabores auténticos, no dudes en probar esta receta. ¡Que aproveche!


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