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Sushi casero: Aprende la receta

sushi casero

¿Eres un amante del sushi y quieres aprender a prepararlo en casa? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos cómo preparar el arroz para sushi casero y los pasos para preparar sushi casero perfecto.

Cómo preparar el arroz para sushi casero

El arroz es el ingrediente principal del sushi, y su preparación es crucial para lograr el sabor y la textura perfecta. Para preparar el arroz para sushi casero, necesitarás:

  • 2 tazas de arroz para sushi,
  • 2 tazas de agua fría,
  • 1/4 taza de vinagre de arroz,
  • 2 cucharadas de azúcar,
  • 1 cucharadita de sal,
  • 10 hojas de alga nori,
  • 1 pepino,
  • 1 aguacate,
  • 1 zanahoria,
  • 1 paquete de surimi (imitación de cangrejo),
  • 1 paquete de salmón ahumado,
  • Wasabi,
  • Salsa de soja,
  • Jengibre encurtido,

Los pasos para preparar sushi casero perfecto

  1. Lave el arroz con agua fría hasta que el agua salga limpia. Escurra el arroz y déjelo reposar durante 30 minutos en un colador.
  2. En una cacerola mediana, combine el arroz y el agua fría. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante 18 minutos. Retire del fuego y deje reposar durante 10 minutos.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Caliente en el microondas durante 30 segundos o hasta que el azúcar se disuelva.
  4. Transfiera el arroz cocido a un tazón grande y agregue la mezcla de vinagre. Mezcle bien el arroz y deje enfriar.
  5. Corte el pepino, el aguacate, la zanahoria, el surimi y el salmón ahumado en tiras finas.
  6. Coloque una hoja de alga nori en una esterilla de sushi o en una toalla húmeda. Humedezca sus manos y cubra la hoja con una capa fina de arroz, dejando una pulgada de alga descubierta en la parte superior.
  7. Agregue las tiras de pepino, aguacate, zanahoria, surimi y salmón ahumado en el centro del arroz.
  8. Enrolle el sushi presionando firmemente la esterilla o la toalla mientras lo enrolla.
  9. Abra el rollo de sushi y coloque una pequeña cantidad de wasabi en el centro.
  10. Vuelva a enrollar el sushi y corte el rollo en trozos de 1 1/2 pulgadas.
  11. Sirva con salsa de soja, jengibre encurtido y más wasabi si lo desea.
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Conclusión

En resumen, preparar sushi casero puede ser una experiencia divertida y deliciosa. Aprender a preparar el arroz para sushi y seguir los pasos para preparar sushi casero perfecto es fácil y vale la pena el esfuerzo. ¡Así que saca tus ingredientes, tu esterilla de bambú y diviértete creando tu propio sushi en casa!


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