Receta Tom Yum: Sabor Tailandés en Casa
Si eres un amante de la comida tailandesa, seguramente has probado el Tom Yum, una sopa picante y ácida que combina sabores intensos y exóticos. Si aún no la has probado, ¡no sabes lo que te estás perdiendo! En este artículo te enseñaremos cómo preparar la receta auténtica Tom Yum en tu propia casa, para que puedas disfrutar de este plato delicioso en cualquier momento.
¿Qué es el Tom Yum y por qué deberías probarlo?
El Tom Yum es una sopa típica de la cocina tailandesa, que se caracteriza por su sabor picante, ácido y aromático. Se suele preparar con lemongrass, hojas de lima kaffir, chile, galanga y otros ingredientes que le dan un sabor muy intenso y exótico. Además, es una sopa muy ligera y saludable, ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva.
Si nunca has probado el Tom Yum, te recomendamos hacerlo pronto. ¡No te arrepentirás! Es una sopa que te sorprenderá por su sabor intenso y exótico, y que te dejará con ganas de más. Además, es bastante fácil de preparar, así que no tienes excusa para no probarla.
Paso a paso: cómo preparar la auténtica receta Tom Yum en casa
Para preparar la auténtica receta Tom Yum necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de caldo de pollo,
- 4 ramitas de lemongrass, cortadas en trozos de 3 cm,
- 6 hojas de lima kaffir,
- 2 chiles rojos frescos, sin semillas y picados,
- 5 rodajas de galanga fresca o jengibre,
- 1 cebolla roja, cortada en cuartos,
- 500 gramos de langostinos pelados y desvenados,
- 2 tomates, cortados en cuartos,
- 2 cucharadas de salsa de pescado,
- 1 cucharada de azúcar morena,
- Jugo de limón fresco al gusto,
- Hojas de cilantro fresco para decorar,
Para preparar la sopa, sigue estos pasos:
- Paso 1:
En una olla grande, calienta el caldo de pollo a fuego medio.
- Paso 2:
Agrega lemongrass, hojas de lima kaffir, chiles, galanga y cebolla roja. Deja cocinar durante 10 minutos.
- Paso 3:
Agrega los langostinos y los tomates, y deja cocinar durante 5 minutos más.
- Paso 4:
Agrega la salsa de pescado, el azúcar y el jugo de limón al gusto.
- Paso 5:
Sirve caliente, decorado con hojas de cilantro fresco.
¡Listo! Ya tienes tu sopa Tom Yum lista para disfrutar. Puedes acompañarla con arroz blanco o noodles de arroz, para hacerla aún más deliciosa.
Conclusión
Es una sopa tailandesa deliciosa y aromática que es fácil de preparar en casa. Con ingredientes frescos y una combinación única de sabores, es una opción perfecta para una cena reconfortante o para impresionar a tus invitados. Esta receta en particular, con camarones y setas, es una opción sabrosa y saludable.
Es importante tener en cuenta que la clave del sabor auténtico del tom yum radica en el uso de ingredientes frescos, como la hierba de limón, la galanga y las hojas de lima kaffir. Estos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar, pero se pueden sustituir por opciones similares si es necesario. Además, la sopa se puede personalizar según tus preferencias de picante y ácido.
En resumen, esta receta de tom yum es una opción fácil y deliciosa para una cena en casa. Con un poco de práctica y experimentación, podrás perfeccionar los sabores y crear una sopa auténtica y deliciosa en poco tiempo. ¡Prepara esta receta de tom yum y disfruta de una experiencia culinaria tailandesa en la comodidad de tu hogar!
