Si eres amante de la cocina japonesa, seguramente has oído hablar del ramen. Este delicioso plato consiste en un caldo lleno de sabor, fideos delgados y suaves, y una variedad de ingredientes como huevo, carne, verduras, etc. Sin embargo, muchos piensan que hacer ramen casero es complicado y lleva mucho tiempo. ¡No tiene por qué ser así! En este artículo te enseñaré cómo preparar ramen casero en pocos minutos con ingredientes fáciles de encontrar.
Ingredientes y utensilios necesarios para el Ramen casero
Para preparar un delicioso ramen casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 paquetes de fideos ramen (los que se venden en cualquier supermercado),
- 1 litro de agua,
- 1 cebolla mediana, picada en cubitos,
- 3 dientes de ajo picados,
- 1 trozo de jengibre fresco, pelado y rallado,
- 1 cucharada de aceite vegetal,
- 2 cucharadas de salsa de soja,
- 1 cucharada de miso (pasta de soja),
- 1 huevo cocido, pelado y cortado por la mitad,
- 1 taza de espinacas frescas,
- 1 cebolla verde, cortada en rodajas finas,
- Sal y pimienta negra recién molida,
Además de los ingredientes, necesitarás una olla grande para cocinar el ramen, una sartén pequeña para saltear la cebolla y el ajo, y un colador para escurrir los fideos.
Pasos sencillos para preparar Ramen casero en pocos minutos
- Paso 1:
En la sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado y sofríe por unos 5 minutos hasta que la cebolla esté transparente y suave.
- Paso 2:
En la olla grande, hierve el litro de agua y agrega los paquetes de fideos ramen. Cocina los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete (generalmente toman unos 3-4 minutos). Cuando los fideos estén cocidos, escúrrelos en el colador.
- Paso 3:
Agrega la mezcla de cebolla, ajo y jengibre al caldo de la olla. Añade la salsa de soja y el miso. Agrega sal y pimienta al gusto. Revuelve todo bien.
- Paso 4:
Sirve los fideos en un plato hondo o bowl. Vierte el caldo de la olla sobre los fideos. Decora con la mitad del huevo cocido, las espinacas y la cebolla verde. ¡Listo para disfrutar!
Conclusión
Preparar ramen casero nunca fue tan fácil y rápido. Con esta receta exprés, puedes sorprender a tu familia o amigos con un delicioso plato de ramen en solo unos minutos. Además, puedes personalizarlo según tus gustos, añadiendo otros ingredientes como carne de cerdo, champiñones, maíz, etc. ¡Anímate a probarlo y a disfrutar de su sabor único!
