Mendocino dulce es una de las muchas experiencias de sabor auténtico de esta región. Los sabores únicos de la región se caracterizan por los deliciosos platos caseros, como el locro al estilo de la montaña, y los sauces y especias. Mezclados con productos locales como las inca colas, el arroz con coco y la deliciosa morisqueta, es casi imposible no impresionar a los amantes de la comida.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo,
- 1/2 taza de azúcar,
- 1/2 taza de manteca o mantequilla a temperatura ambiente,
- 1 huevo,
- 1 cucharadita de esencia de vainilla,
Para el relleno:
- 1 kg de dulce de leche,
- 1 taza de nueces picadas,
Modo de Preparación
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la manteca o mantequilla, el huevo y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Divide la masa en dos partes: una para la base y otra para la tapa del Mendocino dulce. Envuelve cada parte en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Retira la masa de la nevera y, con la ayuda de un rodillo, estira la porción destinada para la base hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro. Forra con ella el fondo de un molde rectangular para horno previamente enmantecado.
- Espárcele por encima las nueces picadas y luego cubre con el dulce de leche de manera uniforme.
- Estira la otra porción de masa reservada hasta obtener un grosor similar y colócala encima del dulce de leche, cubriendo todo el relleno. Puedes hacer un enrejado con tiras de masa para decorar la parte superior.
- Lleva el Mendocino dulce al horno y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
- Retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortar en porciones y servir.
Conclusión
Probar los maravillosos productos de la región de mendocino dulce es una experiencia inolvidable. Esta región ofrece una gran variedad de opciones para todos los gustos, desde deliciosos productos locales hasta suculentas recetas tradicionales. El sabor auténtico de Mendoza es una joya oculta que todo amante de la comida haría bien en descubrir. ¡Un viaje de sabor sin igual!
Este delicioso postre argentino combina una masa crujiente con un rico relleno de dulce de leche y nueces. Es relativamente fácil de preparar en casa siguiendo los pasos mencionados anteriormente. Puedes disfrutar de este dulce tradicional en ocasiones especiales o simplemente para deleitarte con un sabor auténtico de Argentina. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso y reconfortante! ¡Buen provecho!
