El pan de carne argentino es probablemente uno de los platos más populares en la cultura en esta región y se prepara a lo largo y ancho del territorio desde hace varias generaciones. Esta receta tiene sus raíces en la cocina italiana, pero ha tomado su propia vuelta en Argentina, y ahora te traemos los pasos que debes seguir para prepararlo en casa. Te aseguramos que este plato de carne relleno con huevo y queso se convertirá en uno de los favoritos en tu casa.
Ingredientes
- 1 kg de carne molida (preferiblemente carne de res),
- 1 cebolla grande, picada finamente,
- 2 dientes de ajo, picados finamente,
- 1 huevo,
- 1 taza de pan rallado,
- 1/2 taza de leche,
- 1/2 taza de perejil fresco picado,
- 1/2 taza de queso rallado (preferiblemente queso parmesano o similar),
- 1 cucharada de pimentón dulce,
- 1 cucharadita de comino molido,
- 1 cucharadita de orégano seco,
- Sal y pimienta al gusto,
- Aceite vegetal para engrasar el molde,
Cómo preparar tu pan de carne argentino en pocos pasos
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde rectangular para pan de carne con aceite vegetal.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil, el queso rallado, el pimentón, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Transfiere la mezcla de carne a el molde rectangular previamente engrasado, presionando suavemente para que quede compacta.
- Hornea el pan de carne en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
- Retira el pan de carne del horno y deja que repose durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas y servirlo.
Cómo preparar el pan de carne en el horno
Una vez listo el pan de carne argentino para meterlo al horno, llena una fuente enmantecada con él y hornea a 200 grados durante media hora aproximadamente. El tiempo variará dependiendo de la consistencia deseada, ya que los puristas de esta receta suelen ubicarse en un tiempo de cocción de 20 – 25 minutos.
¡Aquí tienes tu verdadera receta de pan de carne argentino!
Ahora que ya tienes en tu mesada un pan de carne embutido y empanado delicioso, sólo te queda sacarlo del horno y servirlo a los tuyos. Es una receta tradicional que seguramente se convertirá en una repetición en tu casa. Si te ha quedado suficiente para guardar algunas porciones en el refrigerador, puedes calentarlo al horno sin preocupaciones. ¡Ya tienes tu auténtica receta de pan de carne argentino para disfrutarlo todos los días!
Con su combinación de carne molida sazonada con ingredientes aromáticos y horneada hasta quedar dorada y jugosa, es una opción popular para una comida casera reconfortante. Puedes personalizar la receta con tus propias variaciones de especias y acompañamientos, lo que la hace versátil y adaptable a tus preferencias culinarias. Ya sea que lo sirvas con puré de papas, ensaladas o tus acompañamientos favoritos, el pan de carne argentino es una opción que seguro deleitará a tus comensales. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfrutar de un verdadero clásico de la cocina argentina en tu hogar! ¡Buen provecho!
