¿Buscas una deliciosa receta española para impresionar a tus invitados? Entonces prueba a preparar la tradicional empanada española. Esta receta fácil y deliciosa se prepara con los más tradicionales ingredientes de la cocina española, prueba esta receta y descubre el auténtico sabor de la comida española.
Las empanadas españolas son perfectas como acompañamiento de una comida, para una cena íntima o como plato principal. Estas empanadas están llenas con una gran variedad de ingredientes, tales como atún en conserva, pimentón dulce, cebolla, pimientos del Piquillo, aceite de oliva y salsa de tomate, entre otros. Esta receta se adapta con facilidad para satisfacer cualquier paladar.
Ingredientes:
Para la Masa:
- 500 g de harina de trigo,
- 150 ml de aceite de oliva,
- 150 ml de vino blanco,
- 1 cucharadita de sal,
Para el Relleno:
- 300 g de atún en lata, escurrido,
- 2 cebollas, picadas finamente,
- 2 pimientos rojos, cortados en tiras,
- 3 tomates maduros, pelados y picados,
- 2 huevos duros, picados,
- Aceitunas verdes o negras, deshuesadas y cortadas en rodajas,
- Aceite de oliva,
- Sal y pimienta al gusto,
- Pimiento rojo en escamas (opcional, para decorar),
Preparación:
Para la Masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina con la sal. Agrega el aceite de oliva y el vino blanco. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Divide la masa en dos partes, una ligeramente más grande que la otra. Envolviéndolas en film transparente, refrigéralas durante al menos 30 minutos.
Para el Relleno:
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y los pimientos y cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates picados y cocina hasta que la mezcla esté espesa y la mayoría del líquido se haya evaporado. Añade sal y pimienta al gusto.
- Agrega el atún escurrido, los huevos duros y las aceitunas a la mezcla. Revuelve bien y cocina por unos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
Montaje y Horneado:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa más grande con un rodillo y colócala en un molde para empanadas, dejando que sobresalga por los bordes.
- Rellena la masa con la mezcla preparada.
- Estira la otra porción de masa y cubre la empanada, sellando los bordes.
- Con un tenedor, presiona los bordes para sellar aún más la empanada.
- Haz un pequeño agujero en el centro de la empanada para permitir que escape el vapor durante la cocción.
- Opcionalmente, puedes decorar la parte superior con tiras de masa en un patrón de enrejado.
- Pincela la parte superior con aceite de oliva y espolvorea con pimiento rojo en escamas si lo deseas.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Cocción de la empanada
Una vez los círculos estén doblados y rellenos de los ingredientes previamente preparados, procede a cocinar la empanada en horno pre-calentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos. Notarás que la masa se torne un tono dorado y el relleno se cocine por completo.
Presentación de la empanada
Retira la empanada del horno y esparce algunas almendras por encima de la empanada. Esta receta de empanada es un verdadero festín para los sentidos, no se puede resistir al paladar. Disfruta del auténtico, delicioso y fácil sabor de la empanada española.
Con esta receta conseguirás preparar una auténtica empanada española lista para disfrutar, satisfará a los paladares de tus comensales. Prueba esta receta y no te preocupes por encontrar los mejores ingredientes, ya que con lo que tengas en tu despensa podrás preparar esta deliciosa receta. Anímate a preparar la auténtica empanada española y descubre el sabor de este plato tradicional de la cocina española y comparte con el mundo el auténtico sabor de la comida española.
