Si eres un amante de la comida italiana, no puedes dejar de probar la sopa de Minestrones. Se trata de una sopa llena de sabor y muy saludable, ya que está repleta de verduras. Lo mejor es que se puede preparar en casa de manera muy fácil, siguiendo solo unos cuantos pasos. A continuación, te presentamos una receta para disfrutar de una deliciosa sopa de Minestrones casera.
Ingredientes necesarios para preparar Minestrone
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 1 cebolla picada,
- 2 dientes de ajo picados,
- 2 zanahorias peladas y cortadas en cubos pequeños,
- 2 tallos de apio cortados en cubos pequeños,
- 1 papa pelada y cortada en cubos pequeños,
- 1 taza de tomates pelados y picados,
- 1 taza de col rizada picada,
- 1 taza de judías verdes cortadas,
- 1 taza de espinacas frescas picadas,
- 1 lata de garbanzos cocidos,
- 1 litro de caldo de verduras,
- Sal y pimienta negra al gusto,
Pasos para cocinar delicioso Minestrone italiano
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega las zanahorias, el apio y la papa y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega los tomates, la col rizada, las judías verdes y la espinaca y cocina por otros 5 minutos.
- Agrega los garbanzos y el caldo de verduras y deja que todo hierva.
- Reduce la temperatura y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos.
- Ajusta el sabor con sal y pimienta.
¡Listo! Ya tienes un delicioso Minestrone casero para disfrutar. Puedes servirlo solo o con un poco de pan tostado para una cena completa.
Conclusión
El Minestrone es una sopa muy versátil que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Si no te gusta alguna de las verduras mencionadas en la receta, puedes reemplazarlas por las que prefieras. Además, esta sopa se puede congelar y guardar para disfrutar en otro momento. Anímate a preparar este plato italiano en casa y sorprende a tu familia y amigos con todo tu talento culinario.
