¿Buscas una receta deliciosa para sorprender a tus invitados? No busques más, ¡esta receta fácil de crema de gambas! Este delicioso plato de crema de mariscos es un aperitivo perfecto para cualquier ocasión especial. Con la combinación de sabores y texturas, seguro que tus invitados se deleitarán con esta cremosa y sabrosa comida.
La clave para hacer una gran crema de mariscos es empezar con ingredientes frescos y sabores de calidad. Recomendamos utilizar gambas, camarones, langostinos y otros mariscos frescos para conseguir el plato más sabroso. Para el elemento cremoso, sugerimos utilizar nata espesa, nata líquida o leche evaporada para hacer una salsa deliciosa y cremosa. Para añadir un poco de dulzor, puedes incluir concentrado de tomate, brandy o incluso un toque de azúcar.
Ingredientes de la deliciosa receta de crema de gambas
Para esta deliciosa receta de crema de mariscos, necesitarás los siguientes ingredientes:
2 dientes de ajo, 1 lb de gambas, 200 g de camarones, 200 g de langostinos, 25 g de tomate concentrado, 50 g de brandy, 1 litro de caldo de pescado o fumet, 150 ml de nata para cocinar, sal y pimienta al gusto. Además, necesitarás 1 cebolla y hierbas frescas como perejil y laurel.
Receta paso a paso
1. Prepara la crema de gambas. En una sartén añade una cucharada de aceite de oliva. A continuación, añade el ajo y la cebolla, seguidos de las gambas, las gambas y los langostinos. Luego, añade el concentrado de tomate, el brandy y el caldo de pescado. A continuación, sazona con sal y pimienta. Deja cocer esta mezcla durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
2. Añade la nata, el perejil y las hojas de laurel. Deja cocer esta mezcla otros 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Por último, tritura la mezcla en una batidora hasta obtener una consistencia suave, y sírvela.
Consejos para una crema de mariscos
Para conseguir un plato de crema de gambas perfecto, es importante seguir estos sencillos consejos. Cuando compres gambas frescas, asegúrate de que proceden de una fuente de confianza. Para conseguir esa textura cremosa perfecta, te recomendamos que utilices nata espesa, nata líquida o leche evaporada. Además, puedes añadir hierbas frescas como perejil y laurel para darle más sabor.
Por último, cuando hagas puré con la mezcla, asegúrate de dejar algunos trozos para conseguir una textura en capas. Esto dará al plato un extra de riqueza y sabor.
Conclusión
Esta deliciosa receta de crema de gambas es perfecta para sorprender a tus invitados. Con una combinación de sabores y texturas, seguro que este plato les encantará. Empieza con ingredientes frescos y sabores de calidad, y sigue los pasos anteriores para preparar un delicioso plato de crema de gambas que encantará a tus invitados.
