Si eres de esas personas que les encanta cocinar y sorprender a sus invitados, pero no quieres pasar horas en la cocina, entonces esta receta es para ti. La crema de zanahoria es una opción deliciosa, saludable y muy fácil de preparar. Además, es perfecta para cualquier momento del año, ya sea en el frío invierno o en la calurosa primavera. A continuación, te dejamos una receta fácil y deliciosa que te hará quedar como un verdadero chef.
Ingredientes para la crema de zanahoria
- 1 kg de zanahorias peladas y picadas en trozos,
- 1 cebolla picada,
- 2 dientes de ajo picados,
- 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 1 litro de caldo de pollo o vegetales,
- Sal y pimienta al gusto,
- Crema fresca para decorar,
Preparación paso a paso de la crema de zanahoria
- En una olla, sofreímos la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregamos las zanahorias y el caldo de pollo o vegetales. Dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos o hasta que las zanahorias estén blandas.
- Retiramos la olla del fuego y dejamos enfriar un poco. Luego, con una batidora de mano, trituramos las zanahorias hasta obtener una crema suave.
- Volvemos a colocar la olla al fuego y dejamos cocinar a fuego bajo durante 10 minutos más. Agregamos sal y pimienta al gusto.
- Servimos la crema en platos pequeños y decoramos con crema fresca y algunas hojas de perejil.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa crema de zanahoria que sorprenderá a tus invitados y que puedes preparar en poco tiempo.
Conclusión
No hay nada mejor que compartir una deliciosa comida con nuestros seres queridos. Y con esta receta, podrás hacerlo sin pasar horas en la cocina. La crema de zanahoria es una opción saludable, fácil y deliciosa que sin duda encantará a todos.
Esta sopa es rica en vitaminas y nutrientes esenciales, gracias a las zanahorias que son una fuente de betacaroteno, fibra y antioxidantes. La crema de zanahorias es una excelente opción para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta.
La crema de zanahorias es una opción deliciosa y saludable para toda la familia. Puedes adaptar la receta para vegetarianos o veganos, simplemente usando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y omitiendo la crema. También puedes añadir proteínas como pollo, camarones o tofu para hacerla más completa.
