¿Buscas una receta fácil, saludable y deliciosa para preparar una cena para tus seres queridos? Entonces ¡esta receta de pollo con champiñones es perfecta para ti!
Esta receta es un plato rápido, saludable y fácil de preparar. Está lleno de proteínas, vitaminas y minerales, además de ser delicioso.
A continuación te presentamos algunas recetas de pollo con champiñones para preparar una deliciosa cena.
Receta de Pollo con Champiñones
La receta de Karlos Arguiñano de pollo con champiñones es simple y deliciosa. Se requieren los siguientes ingredientes:
– 2 Muslos y contramuslos de pollo sin piel y deshuesados,
– 700 gramos de champiñones laminados,
– 1 cebolleta fresca,
– 3 cucharaditas aceite de oliva virgen extra,
– Pimienta,
– Una cucharada de harina,
– 250 gramos de caldo de pollo,
– 40 gramos de leche desnatada,
– Orégano (opcional),
– Sal,
– 500 gramos de patatas,
Preparación de Pollo con Champiñones
- Cortar los muslos en dados, salpimentar y dorar en una cazuela con el aceite de oliva.
- Retirarlos a una fuente y reservarlos.
- En la misma cazuela, agregar la mantequilla, la cebolla y los dientes de ajo, todo cortado en dados.
- Agregar los champiñones y cocinar hasta que se ablanden.
- Agregar la harina y mezclar para que se integre bien con los ingredientes.
- Agregar la leche desnatada, el caldo de pollo, las patatas, el pollo reservado y el orégano, si se desea.
- Cocinar hasta que todos los ingredientes estén cocidos a fuego lento.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente. ¡Listo para disfrutar!
Otra variación de Receta de Pollo con Champiñones
Para preparar esta deliciosa receta se requieren los siguientes ingredientes:
– 4-6 pechugas de pollo
– 500 gramos de champiñones cortados
– 150 ml de vino blanco
– 350 ml de caldo de pollo
– 100 gramos de mostaza
– 80 gramos de mantequilla
– 2 gramos de tomillo
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén con aceite caliente, dorar los pedazos de pollo por ambos lados.
- Agregar los champiñones y el tomilillo y saltearlos durante unos minutos.
- Añadir el vino blanco a la sartén y dejar cocer a fuego medio durante unos minutos.
- Agregar la mantequilla y mezclar bien para que se integre.
- Agregar el caldo de pollo y la mostaza y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Añadir sal y pimienta al gusto y servir caliente.
Receta de Pollo con Champiñones al Vino
Para preparar esta exclusiva receta de Karlos Arguiñano de pollo con champiñones al vino Zenú se necesitan los siguientes ingredientes:
– 2 Pechugas de pollo y 2 muslos
– 1 cebolla larga
– 1 manojo de cilantro
– 4 tazas de agua (960 mililitros)
– 1 chorro de aceite
– 1 paquete de champiñones frescos limpios
– 3 cucharadas soperas de harina de trigo
– 2 tazas de caldo de pollo
– 1 cucharadita de paprika
– 1 lata de crema de leche
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén con un chorro de aceite, dorar los dados de pollo y salpimentar al gusto.
- Agregar la cebolla, el cilantro y los champiñones limpios y dejar cocinar durante unos minutos.
- Agregar la harina de trigo y mezclar para que se integre bien.
- Añadir el caldo de pollo y dejar cocer durante 10 minutos.
- Añadir la lata de crema de leche, la paprika y mezclar bien.
- Agregar la sal y la pimienta al gusto.
- Servir caliente.
Receta de Pollo con Champiñones en Crema
Los ingredientes necesarios para preparar esta receta son los siguientes:
– 200 gramos de champiñones
– ½ kilo de piezas de pollo (pueden ser muslos o pechugas)
– Aceite de sabor neutro (canola o girasol)
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla blanca
– ¼ de taza de vino blanco
– 200 ml de nata
– 1 cubito de caldo de pollo
– 1 cucharada de orégano
– Pimienta negra molida
– Sal al gusto
Preparación
- En una sartén caliente, dorar los pedazos de pollo por ambos lados.
- Agregar los champiñones, los dientes de ajo, la cebolla y dejar cocer durante unos minutos.
- Agregar el vino blanco a la sartén y, a fuego lento, dejar cocer durante unos minutos.
- Agregar el caldo de pollo, la nata y el orégano y dejar cocer durante 10 minutos.
- Agregar la sal y la pimienta negra al gusto y el cilantro.
- Servir caliente y disfrutar.
