Preparar un plato de pescado puede parecer un reto, pero con la receta adecuada, cualquier persona puede cocinar un delicioso plato. En este artículo, te traemos la receta de corvina al horno, un platillo fácil de preparar y lleno de sabor. Sigue leyendo para descubrir los consejos para elegir la mejor corvina y los pasos para cocinarla correctamente.
¡A pescar! Consejos para elegir la mejor corvina
Antes de comenzar a cocinar, es esencial elegir el pescado adecuado. Para la corvina al horno, se recomienda seleccionar una corvina fresca y de tamaño mediano. Al elegir el pescado, asegúrate de que tenga ojos brillantes, branquias rojas y piel brillante. Además, la carne debe ser firme y elástica al tacto.
Si no puedes encontrar corvina fresca, puedes optar por corvina congelada. Asegúrate de descongelarla correctamente antes de cocinarla. Para hacerlo, coloca el pescado en un recipiente y colócalo en el refrigerador hasta que esté completamente descongelado. Evita descongelar el pescado a temperatura ambiente, ya que esto puede aumentar el riesgo de contaminación.
¡Manos a la obra! Paso a paso para preparar la corvina al horno
Una vez que tengas la corvina adecuada, es hora de prepararla para el horno. Comienza por precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, lava la corvina y sécala con una toalla de papel. Luego, coloca la corvina en una bandeja para hornear y espolvorea sal y pimienta por encima.
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar ajo picado, limón y hierbas frescas como tomillo y perejil. Rocía la corvina con aceite de oliva y coloca la bandeja en el horno durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Una vez que la corvina esté dorada y crujiente por fuera y tierna por dentro, ¡estará lista para servir!
Preparar corvina al horno es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de un platillo de pescado en casa. Al seguir estos consejos para elegir la mejor corvina y los pasos para cocinarla adecuadamente, cualquier persona puede preparar esta receta con éxito. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar de una cena de lujo!
