Si eres un amante del pescado, seguro que has oído hablar del tartar de atún. Este plato tiene su origen en la cocina francesa y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor exquisito y a la facilidad de su preparación. En este artículo te enseñaremos cómo hacer un tartar de atún con ingredientes sencillos y un sabor auténtico a mar.
¿Qué es el tartar de atún y por qué es una deliciosa opción culinaria?
El tartar de atún es un plato que consiste en cortar el atún en dados muy pequeños y mezclarlo con una serie de ingredientes para darle sabor y textura. Es una opción culinaria muy saludable, ya que el atún es rico en proteínas y omega 3, y además, su sabor suave y fresco combina a la perfección con otros ingredientes como la cebolla, el aguacate o el cilantro.
Además, el tartar de atún es una deliciosa opción culinaria porque es muy versátil y se puede adaptar a los gustos de cada persona. Se puede añadir un toque picante con chile o ají, o darle un sabor más cítrico con limón o naranja. En definitiva, el tartar de atún es un plato que no te dejará indiferente.
Ingredientes y preparación para hacer un exquisito tartar de atún con auténtico sabor a mar.
Para hacer un tartar de atún con auténtico sabor a mar necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de atún fresco.
- 1 cebolla roja.
- 1 aguacate.
- El zumo de 1/2 limón.
- 1 cucharada de cilantro fresco picado.
- 1 cucharadita de salsa de soja.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Corta el atún en dados muy pequeños y reserva en un cuenco.
- Pela y pica la cebolla roja en cuadraditos y añade al cuenco del atún.
- Pela el aguacate, quita el hueso y corta en cuadraditos. Añade al cuenco.
- Añade el zumo de limón, la salsa de soja, el cilantro, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo bien.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que todos los sabores se mezclen.
Y ya tienes lista esta exquisita receta con auténtico sabor a mar. ¡Buen provecho!
Es una opción culinaria muy saludable, fácil de preparar y con un sabor exquisito. Con este artículo esperamos haberte inspirado para que te animes a probarlo tú mismo en casa. ¡Seguro que no te arrepentirás!
