Las croquetas de atún son uno de esos platillos que nos llenan de nostalgia y nos transportan a nuestra infancia. Y aunque hay muchas variedades, las croquetas de atún son una de las más populares ¿Quieres aprender a prepararlas en casa? ¡Sigue leyendo esta deliciosa receta paso a paso!
Ingredientes y pasos para prepararlas en casa
Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua.
- Aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de harina.
- 1 taza de leche.
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo.
- Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso:
- Comenzamos por picar la cebolla y los ajos finamente. Sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén transparentes, cuidando de no quemarlos.
- Agregamos las dos latas de atún y cocinamos por unos minutos.
- Añadimos la harina y mezclamos bien hasta que se forme una pasta. Luego agregamos la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Cocinamos la mezcla por unos minutos más, hasta que espese. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Una vez lista la mezcla, la dejamos enfriar fuera del fuego.
- Preparamos el pan rallado y el huevo batido en platos separados.
- Formamos las croquetas con la mezcla y las pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándonos de que estén completamente cubiertas.
- Freímos las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
¡Listo! Ya tenemos nuestras croquetas de atún caseras. Puedes servirlas calientes acompañadas de una ensalada fresca o una salsa de tomate. ¡Buen provecho!
Ahora que ya sabes cómo hacer croquetas de atún caseras, no tienes excusa para no sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta. ¡Manos a la obra en la cocina!
