¿Estás buscando una receta de postre sencilla pero a la vez deliciosa para sorprender a todos? La panacota casera es un postre italiano hecho a base de nata, añadiendo otros ingredientes, como gelatina, leche, vainilla y azúcar para conseguir una consistencia cremosa. En la siguiente guía te explicaremos cómo preparar una pudding casera para que puedas disfrutarla con tu familia o amigos.
Ingredientes para la panacota casera
Para preparar una panacota casera necesitarás los siguientes ingredientes:
- Nata para montar: 500 ml.
- Azúcar: dos cucharadas.
- Gelatina: 7 g (en hoja).
- Vainilla: una cucharada.
- Leche: 150 ml.
- Canela: opcional.
Preparación
Paso 1: Hidrata la gelatina Comienza por hidratar las hojas de gelatina. Para hacerlo, coloca las hojas de gelatina en un tazón con agua fría durante unos cinco minutos, hasta que se ablanden.
Paso 2: Calienta la crema de leche Mientras tanto, calienta la crema de leche y el azúcar en una cacerola a fuego medio, revolviendo constantemente para disolver el azúcar. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
Paso 3: Agrega la gelatina Cuando la gelatina esté lista, escúrrela y agrégala a la cacerola con la crema caliente, revolviendo hasta que se disuelva por completo.
Paso 4: Agrega la leche Luego, agrega la leche a la mezcla y revuelve hasta que todo esté bien combinado. Asegúrate de que la mezcla esté caliente, pero no hirviendo.
Paso 5: Vierte la mezcla en moldes Ahora, vierte la mezcla de panacota en moldes individuales o en un molde grande y refrigera durante al menos cuatro horas o hasta que esté firme.
Paso 6: Desmolda y decora Cuando la panacota esté lista, desmóldala cuidadosamente en un plato y decora con frutas frescas, salsa de frutas, caramelo o cualquier otro ingrediente de tu elección.
Algunos consejos
- No hiervas la mezcla de crema de leche y gelatina, ya que esto puede hacer que la gelatina no se fije correctamente.
- Si quieres hacer una panacota de chocolate, agrega 1/4 de taza de cacao en polvo a la mezcla antes de agregar la gelatina.
- Si no tienes hojas de gelatina a mano, puedes usar gelatina en polvo en su lugar. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para hidratarla correctamente.
- Si quieres agregar frutas frescas a la panacota, agrégalas después de que la mezcla se haya enfriado un poco
Recetas Relacionadas
VOLVER AL INICIO
ChefYrLa chef que escribe en nuestro blog es una profesional de renombre en la industria de la edición y realización de artículos para blogs. Su nombre es ChefYr y cuenta con más de 20 años de experiencia en la cocina. Nacida en Venezuela, ChefYr comenzó su carrera en el mundo de la cocina a los 16 años, trabajando en restaurantes locales. Con el tiempo, sus habilidades culinarias y su pasión por la comida la llevaron a trabajar en algunos de los restaurantes más prestigiosos de España y Europa. ChefYr es conocida por su estilo de cocina creativo e innovador, pero siempre basado en la tradición culinaria y los ingredientes de calidad. Sus platos son una combinación perfecta de sabores auténticos y técnicas modernas de la cocina Internacional Además de su experiencia en la cocina, ChefYr es un apasionada de la enseñanza y la difusión de la cultura culinaria. Ha impartido clases en escuelas de cocina y ha sido invitado a conferencias y eventos gastronómicos en todo el mundo. Su trabajo en nuestro blog comenzó hace algunos tiempo atrás, cuando decidió compartir su experiencia y conocimientos culinarios con una audiencia más amplia. Sus artículos son una fuente inagotable de inspiración y consejos prácticos para cualquier persona que quiera mejorar sus habilidades en la cocina. ChefYr también quiere inspirarse a ser autora de libros de cocina y quiere colaborar en programas de televisión y radio. Es una verdadera experta en la cocina y una referencia para muchos profesionales del mundo gastronómico. En resumen, ChefYr es una chef de renombre con una carrera impresionante en la industria. Su pasión por la cocina y su capacidad para crear platos deliciosos e innovadores la convierten en referencia para muchos amantes de la comida en todo el mundo. Sus artículos en nuestro blog son una fuente inagotable de conocimiento y consejos prácticos para cualquier persona que quiera mejorar sus habilidades culinarias.
