Steamed Lobster Tail with Roasted Garlic and Herb Butter
¿Qué mejor forma de sorprender a tus invitados de forma especial que con un plato de bogavante al horno? El bogavante es uno de los mejores y más populares pescados que se pueden encontrar en el mercado y es muy fácil de preparar, basta con seguir los pasos correctos para obtener el mejor resultado. Si buscas una receta para una cena especial, aquí tienes una espectacular.
Se trata de un plato muy sencillo que no necesita demasiados ingredientes para preparar. Por ejemplo, para una persona necesitarás 1 kg de bogavante, aceite de oliva, dos dientes de ajo, perejil fresco, un limón, 50g de mantequilla sin sal, sal en escamas, pan rallado, queso parmesano y una yema.
En primer lugar, hay que partir el bogavante a lo largo para dejar los dos filetes por separado. Entonces, se debe colocar el bogavante en una bandeja junto con sal gruesa, añadir una pastilla Avecrem y regar con aceite, así como también con la pimienta y el brandy. Después, se cubre con la nata y la mantequilla, para finalmente añadir el tomate frito y el queso. El paso final es meterlo al horno durante unos 20-25 minutos a una temperatura de 180-200º, asegurándote de que el bogavante quede bien cocinado antes de servir.
El bogavante al horno es un plato que enamorará a tu familia y a tus invitados. Te sorprenderás al ver cómo quedan los platos una vez que los saques de horno. Puedes acompañar esta exquisitez con una sencilla ensalada verde para darle un toque más fresco a tu plato.
Si tienes una fiesta y quieres sorprender a tus invitados con otras recetas de pescado y marisco, ¿por qué no probar con otros tipos de cocina? Prueba con la receta de bogavante al horno con alioli, una maravillosa creación creada con unos ingredientes exquisitos para deleitar a tus comensales. Otra idea es servir unos deliciosos bombones crocantes de foie y almendra.
Por último, si quieres mantenerte en la línea de los pescados, en unareceta.com te enseñan los pasos para hacer salmón al horno. Solo necesitarás un lomo de salmón, unas verduras y media hora para sorprenderlos.
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